Получите смешанный триглицерид из олеиновой, линолевой и линоленовой кислот. Проведите гидрогенизацию его....
Условие задачи
Получите смешанный триглицерид из олеиновой, линолевой и линоленовой кислот. Проведите гидрогенизацию его. Сравните свойства исходного триглице-рида и продукта реакции. Назовите оба соединения.
Добавлено: 2025-09-02 00:17:37
Решение
1. Получение смешанного триглицерида: Смешанный триглицерид образуется при этерификации одной молекулы глицерина тремя разными непредельными кислотами: олеиновой (C_{17}H_{33}COOH, одна двойная связь), линолевой (C_{17}H_{31}COOH, две двойные связи) и линоленовой (C_{17}H_{29}COOH, три двойные связи). Название: 1-олеоил-2-линолеоил-3-линоленоилглицерин.
$$ \ce{CH2OH-CHOH-CH2OH + HOOC-C_{17}H_{33} + HOOC-C_{17}H_{31} + HOOC-C_{17}H_{29} -> CH2(OCOC_{17}H_{33})-CH(OCOC_{17}H_{31})-CH2(OCOC_{17}H_{29}) + 3H2O} $$
Метод решения
Построение формул через реакцию этерификации, проведение реакции гидрирования с учетом числа двойных связей, сравнение физических и химических свойств непредельных и предельных триглицеридов.
Что будет в полном решении
Полное решение включает: 1) формулу получения смешанного триглицерида; 2) уравнение реакции гидрогенизации; 3) сравнение свойств (агрегатное состояние, химическая активность); 4) названия соединений.
Часто задаваемые вопросы
Вы можете оплатить с помощью банковской карты или любого доступного способа. Сразу после оплаты решение откроется на странице и придет на ваш email.
Решение доступно мгновенно после оплаты.
Да, после завершения платежа вы получите электронный чек на указанный email.
Попробуйте повторить платеж или свяжитесь с нашей поддержкой, мы поможем решить проблему.